アンチエイジング・健康 魚は身だけでいい？頭や骨も食べたほうが健康にいい理由
魚はどこまで食べるのがいい？実は「身だけ」ではもったいない魚を食べるとき、「身だけ食べて、あとは残す」という人は多いでしょう。しかし結論から言えば、魚は食べられる部分はできるだけ活かしたほうが健康的です。魚の栄養は、身・皮・骨・頭などに分散...
健康と栄養
アンチエイジング・健康 アンチエイジング・健康 魚の缶詰は健康に良い？悪い？栄養・添加物・選び方を徹底解説
魚の缶詰は健康に良い？悪い？結論：選び方次第で「非常に健康的」「缶詰は加工食品だから体に悪そう」そう感じている人は少なくありません。しかし結論から言えば、魚の缶詰は、選び方さえ間違えなければ非常に健康的な食品です。むしろ、忙しい現代人にとっ...
アンチエイジング・健康 魚ってどれを食べても同じ？栄養の高い魚ランキングTOP10【健康にいい魚】
魚ってどれを食べても同じ？栄養の高い魚ランキングTOP10「魚は健康にいい」これはよく聞く話ですが、どの魚を食べても同じ栄養が摂れるわけではありません。魚の種類によって脂質の質DHA・EPAの量ビタミン・ミネラルは大きく違います。ここでは、...
アンチエイジング・健康 栄養は「足りない」より「使えていない」問題
「ちゃんと食べているのに、なぜか元気が出ない」「サプリも飲んでいるのに、体調が変わらない」そんな声は、実はとても多いものです。ここで一度、発想を変えてみましょう。問題は、栄養が足りないことではなく、栄養を“使えていない”ことかもしれません。...
アンチエイジング・健康 医師・栄養学の視点で見る「アンチエイジング最強食品」
アンチエイジングというと、「高価なサプリ」や「特別な美容法」を思い浮かべる人が多いかもしれません。しかし、医師や栄養学の世界では、昔から一貫して言われていることがあります。それは――人は、毎日口にしているもので老けも若さも決まる、という事実...
アンチエイジング・美容 【大人に必要な栄養とは？】今から見直すべき“健康の基本”をわかりやすく解説
大人になると、なぜ栄養が足りなくなるのか？大人になるほど「疲れやすい」「太りやすい」「肌が荒れやすい」という悩みが増えてきます。その原因の多くは、栄養バランスの乱れです。仕事のストレス、食事の偏り、運動不足――。若い頃は気にならなかった小さ...
アンチエイジング・美容 甘いもの大好きは要注意、スイーツ・チョコが身体に与える影響
チョコレートやケーキ、アイスクリーム……甘いものは、食べるだけで幸せな気分になれる魔法のような存在です。しかし、毎日食べ過ぎると体への影響も無視できません。本記事では、甘いものが身体にどのように作用するのか、メリットと注意点を分かりやすく解...
アンチエイジング・美容 ゼロコーラと普通のコーラの違いを知っていますか？
スーパーやコンビニでよく見かけるコーラ。その中でも「ゼロコーラ」と「普通のコーラ（砂糖入り）」は、見た目は似ていても中身は大きく違います。まずカロリーと糖質です。普通のコーラは1缶あたり約100キロカロリー、糖質は約25グラムと高めです。一...
アンチエイジング・美容 人工甘味料とは何か。身体への影響と砂糖との違い、そしてアンチエイジングへのヒント
「カロリーゼロ」「糖質オフ」コンビニやスーパーでよく見るこの表示。その多くに使われているのが人工甘味料です。しかし、「本当に安全なの？」「老化に影響しないの？」と疑問に思う人も少なくありません。本記事では、人工甘味料の基本と、砂糖との違い、...
アンチエイジング・美容 添加物とは何か？よく聞くけれど実は知らない“ほんとうの話
スーパーやコンビニの食品を見ると、裏面にずらっと並ぶ聞き慣れない名前。「人工的なんじゃないの？」「体に悪そう…」そんな不安から、“なんとなく避けたいもの”として語られることが多いのが「食品添加物」です。しかし実際のところ、添加物とは一体何な...