セロリとはどんな野菜？
セロリは独特の香りとシャキシャキした食感が特徴の野菜。
古代ギリシャやローマでは薬草として使われていた歴史があります。
「香りが強い野菜＝体に良い成分が多い」と言われるように、
セロリはストレス・血流・むくみ・抗酸化に役立つアンチエイジング野菜です。
セロリの主な栄養素
・アピイン（香り成分）
・カリウム
・ビタミンC
・βカロテン
・食物繊維
・葉酸
香りとミネラルが特徴です。
アピイン（リラックス成分）
セロリ特有の香りの正体。
効果
・精神安定
・ストレス軽減
・自律神経を整える
・血圧サポート
「食べるリラックス野菜」と呼ばれる理由です。
カリウム（むくみ・血圧対策）
・余分な塩分排出
・むくみ改善
・血圧サポート
体の巡りを整えます。
ビタミンC（美肌）
・コラーゲン生成
・シミ予防
・免疫力向上
・抗酸化作用
肌の若さを支える栄養。
βカロテン（抗酸化）
・紫外線ダメージ対策
・免疫力アップ
・粘膜保護
体のサビを防ぎます。
食物繊維（腸活）
・便秘改善
・腸内環境改善
・老廃物排出
腸の健康は若さの基本。
セロリのアンチエイジング効果
① ストレスによる老化を防ぐ
ストレスは老化を早める大きな原因。
アピインが自律神経を整えます。
② 血流改善で体の巡りアップ
血流が良い＝細胞に栄養が届く。
肌・髪・体すべてに影響します。
③ むくみ・高血圧対策
体内の余分な水分・塩分を排出。
④ 抗酸化で老化予防
活性酸素を減らし体のサビを防ぎます。
栄養を活かす食べ方
葉も食べる
葉の方が栄養豊富。
生で食べる
香り成分を活かす。
おすすめ
・サラダ
・スムージー
・浅漬け
スープ・炒め物も◎
栄養が汁に溶け出して無駄が少ない。
まとめ
セロリはストレス・血流・むくみを整える野菜。
主な効果
・自律神経サポート
・血流改善
・抗酸化
・美肌
・腸活
香りの力で体の内側から若さを守りましょう。
