ニラとはどんな野菜？
ニラは独特の香りと風味が特徴の葉野菜で、
中華料理やスタミナ料理によく使われます。
「疲れたときに食べたい野菜」として知られ、
実は血流・免疫・抗酸化に優れたアンチエイジング野菜です。
古くから滋養強壮食として親しまれてきた理由は、
体を内側から元気にする栄養が詰まっているからです。
ニラの主な栄養素
・アリシン
・βカロテン
・ビタミンC
・ビタミンE
・葉酸
・カリウム
・食物繊維
香り成分と抗酸化ビタミンが豊富です。
アリシン（血流・免疫）
ニラ特有の強い香りの正体。
効果
・血行促進
・疲労回復
・免疫力アップ
・殺菌作用
にんにくと同じ系統の成分で、
体を元気にする力が非常に強いです。
βカロテン（抗酸化）
・紫外線ダメージ対策
・肌の保護
・免疫力向上
体のサビを防ぎ、老化を抑えます。
ビタミンC（美肌・免疫）
・コラーゲン生成
・シミ予防
・風邪予防
ビタミンE（若返り）
・血行促進
・冷え改善
・抗酸化作用
血流改善はアンチエイジングの基本。
葉酸（細胞再生）
・DNA合成
・赤血球生成
・細胞の生まれ変わりをサポート
ニラのアンチエイジング効果
① 血流改善で若返る
血流が良くなると
・肌のハリ
・疲労回復
・冷え改善
全身の若返りにつながります。
② 免疫力アップ
免疫低下＝老化の加速。
ニラは体を守る力を高めます。
③ 疲労回復・スタミナ維持
疲れが溜まると老化は進みやすい。
ニラは回復を助けます。
④ 抗酸化で老化予防
βカロテン・ビタミンEが活性酸素を抑制。
栄養を活かす食べ方
加熱しすぎない
栄養が壊れやすいため、さっと火を通す。
油と一緒に食べる
βカロテン吸収UP。
おすすめ
・ニラ炒め
・ニラ玉
・レバニラ
刻みすぎない
香り成分の流出防止。
まとめ
ニラは血流と免疫を高めるスタミナ野菜。
主な効果
・血行促進
・疲労回復
・抗酸化
・免疫力アップ
・美肌
元気＝若さ。
日々の食事にニラを取り入れて、
体の内側からアンチエイジングを目指しましょう。
