年齢とともに気になるのは肌のしわやたるみだけでなく、体力の低下や生活習慣病など、体の内側からの老化です。アンチエイジングに欠かせないのが抗酸化です。抗酸化とは、体内で発生する活性酸素による細胞の酸化ダメージを防ぐことを指します。活性酸素はエネルギー代謝や免疫に必要ですが、過剰になると肌や血管、内臓に悪影響を及ぼします。
抗酸化作用のある食材を積極的に摂ることで、老化のスピードを緩やかにすることができます。ブルーベリーやベリー類にはポリフェノールが豊富で、目や脳の老化予防にも役立ちます。トマトに含まれるリコピンは肌や血管を守り、緑黄色野菜のほうれん草、ブロッコリー、にんじんにはビタミンCやE、カロテノイドが豊富で肌や免疫力の維持に効果的です。ナッツ類、アーモンドやくるみはビタミンEを多く含み血管や肌の酸化を防ぎます。緑茶や烏龍茶に含まれるカテキンも活性酸素を抑制する働きがありますし、赤ワインのレスベラトロールも抗酸化作用を持っています。
抗酸化食材は単品で大量に摂るより、色とりどりの野菜や果物を毎食バランスよく取り入れることが大切です。油と一緒に調理すると吸収率が上がる成分もあるため、例えばトマトはオリーブオイルで調理するとリコピンの吸収が高まります。抗酸化作用のある食材を日々の食事に取り入れることは、体の内側から若さを保つシンプルで効果的な方法です。老化を防ぐために特別なことをする必要はなく、毎日の食事で若さを守るという意識が自然にアンチエイジングにつながります。
