にんにくとはどんな野菜？
にんにくは世界中で古くから薬用食材として使われてきた野菜です。
スタミナ食材として有名で、滋養強壮の代表格。
ピラミッド建設時の労働者が食べていたという記録もあるほど、
古代から健康食として重宝されてきました。
現代では、免疫・血流・抗酸化・疲労回復の面から
最強クラスのアンチエイジング食材として知られています。
にんにくの主な栄養素
・アリシン
・スコルジニン
・ビタミンB6
・セレン
・ポリフェノール
・食物繊維
特に香り成分が強力です。
アリシン（最重要成分）
刻んだときに発生する成分。
効果
・強力な抗菌作用
・免疫力アップ
・血行促進
・疲労回復
・動脈硬化予防
「天然の抗生物質」とも呼ばれます。
スコルジニン（スタミナ）
・体力増強
・疲労回復
・代謝アップ
ビタミンB6（エネルギー代謝）
・タンパク質代謝
・神経機能サポート
・疲労軽減
セレン（抗酸化ミネラル）
・活性酸素除去
・老化予防
・免疫サポート
にんにくのアンチエイジング効果
① 強力な免疫力アップ
体を守る力が向上。
② 血流改善で若返り
血液循環が良くなることで
肌・髪・体すべてに栄養が届く。
③ 疲労回復・スタミナ向上
疲れにくい体づくり。
④ 抗酸化作用
体のサビを防ぎ老化予防。
栄養を活かす食べ方
刻んで10分置く
アリシン生成。
加熱しすぎない
栄養を保つ。
油と一緒に食べる
吸収率UP。
おすすめ
・ガーリックオイル
・炒め物
・スープ
まとめ
にんにくは最強クラスの健康野菜。
主な効果
・免疫力アップ
・血流改善
・疲労回復
・抗酸化
・動脈硬化予防
少量でも体を強くする力があります。
