キャベツは「体の内側を整えるアンチエイジング野菜」
日常の食卓に欠かせないキャベツ。
実はこの身近な野菜、健康と美容を同時に支える 万能野菜 です。
・胃腸を守る
・美肌をサポート
・免疫力アップ
・腸内環境改善
体の内側から若さを支える力があります。
キャベツはどんな野菜？
キャベツはアブラナ科の野菜で、ブロッコリーやカリフラワーの仲間。
葉が何層にも重なった「結球野菜」です。
一年中手に入りますが、春キャベツと冬キャベツでは特徴が異なります。
・春キャベツ：柔らかく甘い
・冬キャベツ：栄養価が高い
キャベツの栄養がすごい理由
キャベツに含まれる主な栄養はこちら。
・ビタミンU（キャベジン）
・ビタミンC
・ビタミンK
・食物繊維
・葉酸
・カリウム
特に注目されるのが ビタミンU です。
胃を守る「ビタミンU」
ビタミンUは別名「キャベジン」。
胃の粘膜を修復する働きがあります。
・胃もたれ予防
・胃炎予防
・消化サポート
胃腸が整うと栄養吸収が良くなり、体全体の若さにつながります。
美肌に効く理由
キャベツはビタミンCが豊富。
・コラーゲン生成
・シミ予防
・抗酸化作用
肌のハリと透明感を保つ栄養が含まれています。
腸内環境を整える効果
キャベツには食物繊維が豊富。
腸内環境が整うと
・免疫力向上
・肌荒れ改善
・代謝アップ
につながります。
腸は「第二の脳」と呼ばれ、若さに深く関係しています。
効果を最大化する食べ方
生で食べる
ビタミンUは熱に弱い。
千切りキャベツがおすすめ。
外葉も使う
外葉は栄養が最も豊富。
切りすぎない
水に長時間さらすと栄養流出。
まとめ
キャベツは
・胃腸を守る
・美肌効果
・腸内環境改善
・免疫力アップ
を支える アンチエイジング野菜 です。
毎日の食事に取り入れて、体の内側から若さを育てましょう。
